MINAHASA – Universitas Sam Ratulangi (Unsrat) melalui tim PKM Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan pada tanggal 29 Mei – 29 Agustus 2021, melakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Kolongan Atas II Sonder Kabupaten Minahasa, dengan melibatkan kelompok ibu-ibu rumah tangga di desa tersebut.
Ketua Tim Dr. Natalie D.C Rumampuk didampingi anggota Dr. Esry T. Opa, mengatakan pengabdian ini mengambil topik: pengolahan sampah organik (sampah rumah tangga) menjadi eco-enzyme menjadi sesuatu yang bermafaat .
Tujuan dari pengabdian ini memberikan penyuluhan dan pelatihan kepada kelompok ibu-ibu rumah tangga bagaimana mengolah dan memanfaatkan sampah organik sebagai bahan baku untuk produk yang sangat bermafaat untuk menyehatkan lingkungan, memperbaiki struktur tanah (menyuburkan), desinfektan dan masih banyak lagi kegunaan yang lain.
Pengabdian ini sangat bermanfaat bagi masyarakat khususnya ibu-ibu rumah tangga, karena banyak dari mereka yang belum memanfaatkan sampah organik.
Mereka hanya membuang sampah tersebut di tempat sampah yang pada akhirnya menyebabkan pembusukkan dan menimbulkan bau yang tidak sedap.
Dalam pengabdian ini, tim memberikan bimbingan kepada ibu-ibu selama 3 bulan (90 hari) sampai panen eco-enzyme, dan mereka sangat antusias mengikuti pelatihan ini. Ada yang antusias bertanya mengenai sampah-sampah organik apa yang dapat dibuat sebagai eco-enzyme, bagaimana proses penyimpanan sebelum menjadi eco-enzyme dll.
Kegiatan PKM ini berhasil dilaksanakan dengan mendapat larutan hasil fermentasi yang dapat memberi beberapa keuntungan yakni membantu ibu-ibu untuk mengolah tanaman tanpa menggunakan pupuk sintesis sebagai sumber nutrisi bagi pertumbuhan tanaman, pestisida, membersihkan udara, dll.
